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                【文化扶貧在行動:湖北篇】房縣黃酒村:佳釀釀出幸福來

                來源: 作者:admin 人氣: 發布時間:2020-10-31
                摘要:“千里鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風!倍拍恋脑娋溆脕硇稳荨爸袊S酒民俗文化第一村”恰如其分。10月28日,“文化扶貧在行動”湖北站采訪團走進房縣土城鎮“黃酒村”。據了解,該村通過大力發展黃酒產業,圍繞“黃酒”主題建設民俗文化村,以特色產業與文旅深

                 

                  “千里鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風。”杜牧的詩句用來形容“中國黃酒民俗文化第一村”恰如其分。10月28日,“文化扶貧在行動”湖北站采訪團走進房縣土城鎮“黃酒村”。據了解,該村通過大力發展黃酒產業,圍繞“黃酒”主題建設民俗文化村,以特色產業與文旅深度融合,帶動鄉親脫貧致富,成了遠近聞名的幸福村。

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                房縣黃酒村民俗文化廣場。記者 劉建維 攝

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                房縣黃酒村特色民宿。記者 劉建維 攝

                  “黃酒村”位于房縣縣城以北33公里處的土城鎮土城村,素有“中國黃酒看房縣,房縣黃酒看土城”的美譽。這得益于此處獨特的氣候,年平均氣溫在10-15攝氏度之間,無霜期超過200天,還具有獨特的微生物菌群,從而形成釀造土城黃酒獨自風格特有的自然環境,是區別其他黃酒的重要原因之一。

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                花田酒溪中國黃酒博物館工作人員介紹房縣黃酒歷史文化。記者 劉建維 攝

                  黃酒釀造工藝在“黃酒村”代代傳承,村里家家釀酒,戶戶賣酒,空氣中氤氳著酒的芬芳。黃酒民俗廣場酒旗飛揚,悅耳的方言小調令人愉悅,村民們有的在作坊忙著釀酒,有的在院子門口圍坐閑聊,日子很愜意。

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                采訪團參觀黃酒博物館。記者 劉建維 攝

                  房縣土城鎮黨委書記馬云超介紹,2014年之前村民釀酒主要是“散、小、弱”的傳統經營方式,規模小、銷路窄,生活困難的群眾不少。后來該村通過成立“白茅佳釀黃酒專業合作社”,引進了廬陵王酒業有限公司,創新了“企業+合作社+農戶”的統分經營模式,2015年生產黃酒600萬斤,創造產值6000萬元。在這種模式的帶動下,土城鎮土城村不少貧困戶變成黃酒產業發展大戶。

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                房縣黃酒村產業發展大戶瞿萬江接受媒體采訪。記者 劉建維 攝

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                黃酒產業發展大戶瞿萬江向采訪團展示自己產品。記者 劉建維 攝

                  黃酒產業發展大戶瞿萬江接受采訪時表示,他原本四處打工收入不穩定,通過釀造黃酒,不僅住上了小洋樓,還娶回了俏媳婦兒。目前他家里年產黃酒四萬斤,產品通過電商遠銷全國各地,年收入40余萬。隨著黃酒民俗文化發展,瞿萬江還打算通過直播平臺宣傳黃酒文化,推介家鄉獨特的釀酒工藝。

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                黃酒村原生態手工釀酒作坊。記者 劉建維 攝

                  黃酒產業的發展讓該村的黃酒名揚全國,民俗文化村的建設又帶動了鄉村旅游,村民又多了增加收入的渠道。在今年十一期間,該村的游客數量比往年增加30%,民宿爆滿,只好協調部分游客到周邊村鎮,這極大地提振了民俗村旅游發展的信心。就在10月25日,房縣第四屆詩經黃酒文化旅游節系列活動之一——九月九黃酒開釀活動就在該村舉行,千余名游客、觀眾歡聚在高1.8米、直徑4米的超大蒸籠前見證開釀;顒蝇F場還表演了《關雎》《十杯酒》《盛世花開》《筆墨山水》《踏歌起舞慶豐收》等頗受游客歡迎的民俗文化節目。

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                房縣黃酒產業服務中心主任盧揚成向采訪團介紹房縣黃酒發展情況。記者 陳明 攝

                  房縣黃酒產業服務中心主任盧揚成對黃酒村黃酒產業與文旅融合發展模式給予了肯定。他動情地說:“房縣黃酒是從《詩經》里走出的‘白茅佳釀’,釀造工藝具有獨特性,被列為國家地理標志保護產品,釀造工藝被列入省級非物質文化遺產保護名錄。目前,全縣黃酒生產企業達到13家,手工作坊達到2300戶,從業人員近1.5萬人,黃酒產業產值超過20億元。黃酒產業與旅游產業深度融合,必將更大范圍助力群眾致富奔小康。”

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